だんだんと気温が上がってきて、アイスコーヒーがおいしい季節になってきましたね。
夏は暑すぎてアイスコーヒーすら...という感じなので、ひょっとすると今が一番のシーズンかもね。
しかしですよ、ドリップコーヒーでアイスにしてもいいが、そろそろドリップ以外にも挑戦してみては。
お家でおいしいアイスコーヒー飲みたくないですか？
美味しいアイスコーヒーと言えば水出しコーヒーですよね。理想を言えばこれが欲しい。カッコイイからね。こういうのをずらっと並べたガレージがほしい。
↑最近ツイッターでみかけたやつ。このぐらいの値段なら割とアリだな...。
水出しコーヒーのなにが特徴かというと、低温の水で抽出するのでコーヒーの油分がほとんど溶け出してこないんですね。それですっきりした味わいになるわけ。
とはいえ、抽出には時間がかかるので、少しずつ水を滴下して、コーヒー豆の粉の中をゆっくり水が通過するようにしないといけないので、こういう器具が必要になってしまうんです。
そう、水出しコーヒーって結構道具が大げさなイメージあるでしょ？
私もそれでなかなか手を出さないでいたのですが、行きつけのコーヒー屋さんが教えてくれたやつがこれ。
これ、めっちゃおすすめです。
安いし、ちゃんと水出しコーヒーの味がでます。
実際に淹れている様子。
上から水を入れて、少しずつ豆の上から水を滴下して抽出します。たしかに同じようにできている。これは素晴らしいですよ。
3時間くらいで全部水が落ち切って完成です。
ドリップと違って放置できるのが良いところ。最近はこれを水筒に入れて会社に行っています。生活の質の圧倒的向上を感じて素晴らしい。残業も捗るぞ！()
明日も残業がんばります。
おやすみなさい。
